Τορτίγιες Ρολό

Υλικά

  • 1 πάκο τορτίγιες
  • 1 μαρούλι
  • 1 τομάτα (σε μισές φέτες ) η κομμένες καρέ
  • 1 στήθος κοτόπουλο
  • 3-4 μανιτάρια λευκα μεγάλα
  • γκούντα η άλλο κίτρινο τυρί
  • λίγες φέτες γαλοπούλα
  • μαγιονέζα
  • κετσαπ
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι , πιπέρι

Εκτέλεση

  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες η όπως σας αρέσει ποιο πολύ.
  • Σε ένα τηγάνι με αρκετό βούτυρο σοτάρουμε καλά το στήθος κοτόπουλο που μόλις κόψαμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
  • Παίρνουμε τώρα τα μανιτάρια μας και τα κόβουμε σε χοντροκομμένες φέτες η χοντρό καρέ και το σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  • Τώρα ήρθε η ώρα να στήσουμε την τορτίγια μας , στρώνουμε κάθετα στην μια τις πλευρά το κίτρινο τυρί που θα βάλουμε,την γαλοπούλα , το κοτόπουλο στήθος , τα μανιτάρια και το τυλίγουμε σε χοντρή φλογερα (περίπου μιάμιση στροφή ) και το ψήνουμε η στην τοστιέρα μας με λαδόκολλα πάνω και κάτω απο την τορτίγια η στο φούρνο στους 170 για περίπου 10 λεπτά ανάλογος τον φούρνο ίσος και λιγότερο .
  • Όσο ψήνεται η τορτίγια μας σε ένα μικρό μπολάκι ρίχνουμε περίπου 3 κουταλιές τις σούπας μαγιονέζα και 2 κουταλιές τις σούπας κετσαπ μαζί και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολυ καλά.
  • Μόλις ψηθεί δηλαδή έχει πάρει ωραίο χρώμα τότε την βγάζουμε από τον φούρνο η τοστιέρα και την ανοίγουμε προσεκτικά μην καούμε και προσθέτουμε τότε μερικές φέτες μαρούλι και 2 – 3 φέτες τομάτα και την σώς  που φτιάξαμε και το ξανά τυλίγουμε.

14936896_1324589247552921_1141611900_n

 

 

Advertisements