Ταλιατέλες με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος .

Υλικά

  • 1 πάκο ταλιατέλες
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • Μισό ματσάκι μαϊντανού ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • λίγο σκόνη από σκόρδο
  • 1/2 ποτήρι του νερού λευκό κρασί τις αρεσκείας σας
  • 2 στήθη από κοτόπουλο κομμένα σε κυβάκια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ξερό βασιλικό

Εκτέλεση

  • Σε μια κατσαρόλα με νερό περίπου λίγο ποιο πάνω από την μέση με νερό να βράζει , βράζουμε για περίπου 6 λεπτά τις ταλιατέλες μας .
  • Μετά τις βγάζουμε και τις κρυώνουμε με νερό και τις αφήνουμε για λίγο στην άκρη .
  • Παίρνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και με λίγο λάδι ξεκινάμε σοτάρουμε το κοτόπουλο και μετά από λίγο ρίχνουμε και το κρεμμυδάκι που έχουμε ψιλοκόψει , μόλις σοταριστούν καλά και το κοτόπουλο είναι ψημένο και μέσα τότε σβήνουμε με το λευκό κρασί και μετά ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος λίγο αλάτι , πιπέρι , βασιλικό και λίγο σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε ελαφρώς μέχρι να ξεκινήσει να βράζει .
  • Τότε ρίχνουμε μέσα και τις ταλιατέλες και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να ενσωματωθούν ελαφρώς τα υλικά με τις ταλιατέλες.
  • Τέλος σβήνουμε το ματι και προσθέτουμε το μαϊντανό που έχουμε ψιλοκόψει.
  • Σερβίρουμε στο πιάτο και είναι έτοιμο .

IMG_20170430_144427_707.jpg

 

Advertisements