Τούρτα γλυκό κεράσι

Υλικά

Για ένα μικρό ταψί

1 πακέτο φρυγανιές
1 ποτήρι χυμό (ότι γεύση θέλετε)

Για την κρέμα
Μισό λίτρο γάλα φρέσκο
1 και 1/2 κουτάλι τις σούπας αλεύρι
1 και 1/2 κουτάλι τις σούπας κόρν φλάουερ
2 κρόκους αυγών
μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 κουτάλι τις σούπας βουτιρο κουτάλι σούπας από την σαντιγί που κάναμε

Για την σαντιγί
Παίρνουμε μια κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής να είναι κρύα από το ψυγείο όταν είναι να την χτυπήσουμε και την χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μια σαντιγί .

Λίγο γλυκό του κουταλιού κεράσι η άλλο γλυκό του κουταλιού τις αρεσκείας σας.

Εκτέλεση

  • Σε ένα κατσαρολάκι στην φωτιά ρίχνουμε μέσα το γάλα, κόρν φλάουερ , αλεύρι και ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει . 
  • Μόλις πίξει το βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα τους κρόκους , βούτυρο και το ένα κουτάλι σαντιγί και τα ανακατεύουμε καλά.
  • Στρώνουμε τις φρυγανιές στο ταψάκι μας και από πάνω περιχύνουμε τις φρυγανιές με τον χυμό μας.
  • Από πάνω από τις φρυγανιές τώρα στρώνουμε την κρέμα που κάναμε .
  • Πάνω από την κρέμα ρίχνουμε και λίγο γλυκό του κουταλιού κεράσι .
  • Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα η και λίγο περισσότερο μέχρι να σφίξει καλά.

12834608_1128674343830378_284102688_n

Advertisements